电蒸箱,24盘蒸饭柜：多功能一体化

联系人:邱先辉 蒸饭柜用电的气的需要根据一下几个方面来考虑： 1.厨房加热方式是否有所限制； 有些商场厨房由于安全，限制用燃气厨具，这个时候，别无选择，只能选择电蒸饭柜。如果商用厨房没有限制，可以选择燃气和电蒸饭柜，那么这两种都可以选择的话，选择哪一种呢？一般情况下来说，用燃气的客户比较多，因为天然气价格比电费价格低，长久来说，用燃气蒸饭柜比价划算。 蒸饭柜的分类可按照三个方面来分类：一按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车；二按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车；按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。现市场上蒸饭柜的规格一般是6盘到48盘，适用人数范围150到1200人。随着电子技术的发展，现蒸饭柜已具备全自动电脑监控，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧等功能，轻松解除温度过高造成食物营养成份损失、缺水干烧等烦恼。 24盘商用蒸饭柜 详细说明： ◆全自动补水，带缺水保护装置，使用方便可靠 ◆采用德国名厂发热元件，延长发热寿命 ◆放水开关特别设计，放水操作方便，减少水垢 ◆发热系统分组控制，实现快蒸、慢蒸、保温三种功效 ◆特殊的结构设计，产生蒸汽快、大、稳定 ◆外壳及蒸汽车系统采用优质不锈钢板，外表清洁美观，具有优良的防腐能力 ◆内部采用框架支撑，牢固、耐用 商用蒸饭柜性能特点 1.采用特殊整机全封闭式发泡工艺、保温、节能、高效； 2.流畅外观，操作简单、快捷； 3.新款优质耐高温、高压、高弹性硅胶门，密封牢固； 4.采用名厂元器件，用电更节省，更安全； 5.柜体采用进口优质不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用； 6.独特设计的自动式门体锁紧装置，方便实用； 7.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停； 8.安全卸压气阀，保障柜体安全使用，内胆 ； 9.清洁卫生的不锈钢饭盘采用一次冲压成形的特殊工艺，经久耐用 为什么蒸好的馒头表面皮是皱巴巴的？这是因为面发起来后，要使劲揉，将面里的气揉出来，蒸好的馒头就光滑了。蒸馒头时，还没掀开锅盖就缩小。蒸馒头缩小的原因就是，面减放的比例小，所以馒头就缩小了。如果发酵正常的话 面和的也不是很稀，看看是不是你蒸熟后马上就打开锅盖了，这样也容易塌陷和收缩， 是蒸熟后不要马上打开锅盖。在虚5分钟后在打开锅盖。这样基本就不会出现你说的这种情况了。 蒸箱有冷凝水落在未熟制的馒头上面，检查蒸箱蒸气管道是否破损，造成了冷凝水的出现。 天气慢慢冷了，建议蒸箱提前升温，防止温差过大，防止水直接流到馒头上。 1、多半因为蒸汽汇集成水珠滴落在馒头表面产生的，根据自己用的蒸箱蒸具，调节火力，控制时长，不让水蒸气凝结成滴落到馒头上，就不会有水泡；2、再就是生馒头里有气泡，可用消毒的针扎一下把气放掉，就好了。 可以用屉布将水汽吸掉。有效防止蒸馒头时，锅盖水滴到馒头上的方法如下： 　　1.要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿，之后就流到了锅里。 　　2.馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖了。 　　3.如果你现在已经滴上了。你就在蒸一下会好很多，或者把馒头上边晾干些在蒸